渌口人,周末一起寻寻“年味”

编辑:经典电子游戏 时间:2021-05-04 热度:8732℃ 来源:经典电子游戏官网 责编: 经典电子游戏

  

除了购买炒货零食外,临近年关,许多渌口人 就要开始自己动手制作“扣肉、肉圆子、雪花丸子”等“必备菜肴”。

  

大人忙得不亦乐乎,而最开心的,就要数小孩子了。整个制作过程他们都要“插手”,一饱口福,个别调皮的,看着热气腾腾刚出锅的肉圆子,“等不了了!”直接放入口中,有时会烫的直哭,大人们也是一边骂一边心疼。

  

或许是年关将至,人总是特别容易怀旧,小编这枚吃货已经开始想念童年的味道。page

  

寻找年味 •蛋皮卷肉

  

过年了,孩子们总挑食,不爱吃鸡蛋或肉类,或者吃多了会厌烦,怎么办呢?如果妈妈们学会了蛋皮卷肉的做法,就能轻松的解决这个头痛的问题了。

  

蛋皮卷肉做法

  

将五花肉、胡萝卜、香菜切成末,放入碗中

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,加入适量细盐,适量料酒,搅拌均匀;

  

平底锅烧热后转小火,淋入一点点色拉油,用厨房纸抹开,鸡蛋打成蛋液,从中心倒入,转动锅子使蛋液均匀平铺在锅底;

  

看到蛋皮凝结,蛋皮边缘与锅壁脱离,即可揭起蛋皮,平铺在干净的案板上;

  

将肉馅平铺在蛋皮上,卷起来,收口朝下放的装入盘中,入蒸锅,大火烧开后转中火8-10分钟,焖3分钟,出锅后,切段食用即可。

  

年味儿就在响亮的鞭炮声里面

  

年味儿就在精彩的舞龙舞狮里

  

年味儿就在美味的餐桌佳肴里

  

年味儿随着我们长大,也不再是小时候的味儿,但是和家人团圆闹哄过大年,是每家每户最具有味道儿的年。

  

  

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